提供老人合理的膳食和用膳服务，满足老人食欲和营养素需求，合理、科学搭配饮食，是维持老人健康的基本服务内容，也是我院的工作重点。

1、食材选择注重多样化，谷类物（大米）与各类面食交替食用，并适量增加薯类等粗粮，以丰富主食，肉类食物上增加鱼虾类食物。

2、膳食烹饪方式以蒸煮炖为主，注重膳食色香味的同时，合理使用调味料，限制油和盐的使用。

3、膳食个体化，建立每位老人的健康状况档案，对有特殊饮食需要的老人进行特殊护理。

4、我院配有营养师，对老人的饮食特点做到合理、科学搭配饮食。